IDENTITA' GOLOSE 2023 dal 28 al 30 Gennaio
"SIGNORE E SIGNORI, LA RIVOLUZIONE È SERVITA":
ECCO IL TEMA DI IDENTITÀ MILANO 2023
Ecco il programma di Identità Milano 2023, diciottesima edizione del congresso internazionale di cucina d’autore più importante d’Italia e tra i più prestigiosi al mondo, nato nel 2005 per dare voce, visibilità e accompagnare la crescita degli chef italiani, poi via via allargatosi ai tanti "distretti confinanti", ossia il mondo della pizza, quello della pasticceria, del vino, della mixology, dei prodotti d'eccellenza, dell'ospitalità e dell'hôtellerie.